Tras dos días marcados principalmente por las visitas culturales y los encuentros institucionales, llegó el momento de celebrar la Asamblea General de la Asociación, a la que asistieron los doscientos cocineros participantes. En ella, el principal punto fue la presentación de la nueva Guía de Restaurantes de Buena Mesa, que cuenta con los datos de los cien establecimientos de la Asociación, y mantiene el particular sistema de 'pasaporte', «para que cada cliente pueda ir sellando en sus visitas a nuestros restaurantes», explicó Pedro Morán, vicepresidente de Buena Mesa. En Yo Rosado.